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Legumi: interesse alto ma mercato instabile
L'Informatore Agrario
Speciale leguminose - Le leguminose da granella per il consumo umano stanno subendo una nuova primavera grazie al cambiamento delle preferenze dei consumatori. Il mercato però manifesta segni di debolezza ed espone i produttori a notevoli rischi, contenibili attraverso contratti e accordi con i centri di stoccaggio e con i trasformatori
Autore: Chiodini Gabriele
Categoria: TECNICA
Data: 2-5-2019
Numero:
17 - 18
Tempo di lettura:
61 minuti