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Grano duro italiano: come uscire dallo stallo
L'Informatore Agrario
Nonostante sia la materia prima alla base della produzione di pasta, filiera che incarna il made in Italy nel mondo, il grano duro nazionale soffre di bassa redditività e problemi organizzativi. Gli strumenti per risolvere questa situazione esistono e vanno dai contratti di filiera alla scelta varietale, passando per le tecniche agronomiche
Autore: Quaranta Fabrizio, Belocchi Andreina
Categoria: TECNICA
Data: 21-11-2019
Numero:
44
Tempo di lettura:
81 minuti