Archivio riviste
Benvenuto nell’Archivio articoli! Qui puoi consultare l’intera collezione di articoli delle nostre riviste professionali.
Per una ricerca rapida, filtra per Testata, Anno e Numero.
Se hai bisogno di un risultato più preciso, utilizza la Ricerca Avanzata e cerca per termini, argomenti, autori e data di pubblicazione.
Scegli di effettuare una ricerca più precisa
Uso del legno in enologia: i componenti del legno di quercia
L'Informatore Agrario
Dopo aver preso in esame in un precedente articolo l' anatomia e la classificazione delle specie botaniche utilizzate per la realizzazione di barrique, in questo lavoro vengono esaminate le componenti del legno nella loro interazione con le tecniche di realizzazione di questi contenitori e con il vino
Autore: Citron Giacomo
Categoria: TECNICA
Data: 17-9-2004
Numero:
36
Tempo di lettura:
77 minuti