Speciale Fiera di Cremona - Nei principali Paesi produttori, Italia esclusa, negli ultimi cinque anni il prezzo del latte alla stalla è sceso mediamente di 3,5 euro/100 kg. Il prezzo più alto viene comunque spuntato nei Paesi dove è forte l' aggregazione tra i produttori

L'Informatore Agrario, n. 39/2006 del 13-10-2006, pag. 37

Guida alla vendita diretta - Per lavorare bene con i minicaseifici bisogna decidere il volume di latte da trasformare giornalmente, ma soprattutto la tipologia di formaggio che si vuole ottenere

L'Informatore Agrario, n. 39/2006 del 13-10-2006, pag. 39

Guida alla vendita diretta - Trasformare il latte in formaggio ne aumenta il valore di 0,9 euro/L. Il minicaseificio aziendale, fatti i debiti calcoli, può essere conveniente

L'Informatore Agrario, n. 39/2006 del 13-10-2006, pag. 44

Guida alla vendita diretta - Nella Fattoria San Michele tutta la produzione aziendale viene trasformata in formaggio mediante un minicaseificio. Secondo l' allevatore l' attività è conveniente

L'Informatore Agrario, n. 39/2006 del 13-10-2006, pag. 46

Difficile difendere il latte nazionale: le industrie alimentari si approvvigionano per lo più all' estero; unici baluardi cooperazione e formaggi dop

L'Informatore Agrario, n. 39/2006 del 13-10-2006, pag. 48

Nel breve periodo la Romania potrà rappresentare un' opportunità di mercato soprattutto nel settore carne e prodotti lattiero-caseari

L'Informatore Agrario, n. 39/2006 del 13-10-2006, pag. 52

La situazione economico-fiananziaria della Bulgaria impedirà a breve un riorientamento verso attività a forte contenuto di capitale e lo sviluppo di produzioni a ciclo lungo, come le colture permanenti o la zootecnia

L'Informatore Agrario, n. 39/2006 del 13-10-2006, pag. 56

Lo spazio dedicato al «polo lattiero» sottolinea la volontà di rappresentare tutta l' economia dell' allevamento. La fiera è stata aperta dal presidente Chirac

L'Informatore Agrario, n. 39/2006 del 13-10-2006, pag. 77

Giuristi, imprenditori e amministratori locali si sono confrontati sull' applicazione della legge n. 96/2006 e su quali siano gli aspetti più importanti ai fini della necessaria produzione legislativa regionale

L'Informatore Agrario, n. 39/2006 del 13-10-2006, pag. 78

L'Informatore Agrario, n. 39/2006 del 13-10-2006, pag. 79