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Nel latte crudo più qualità che nel latte alimentare
L'Informatore Agrario
Nelle prove di conformità al dpr 54/97 il 20% dei campioni totali non è risultato idoneo, ma il dato si abbassa al 5% se si considerano solo gli allevamenti che vendono latte crudo; questi ultimi presentano cellule somatiche di 160.000/mL contro valori medi di 300.000. BIBLIOGRAFIA
Autore: Autore sconosciuto
Categoria: TECNICA
Data: 13-4-2007
Numero:
15 - Supplemento Stalle da latte
Tempo di lettura:
74 minuti