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L'Informatore Agrario

Anno: 2008 - Numero: 15 - Supplemento Macfrut

VARIE

La filiera ortofrutticola dalla A alla Z

di Autore sconosciuto

La manifestazione organizzata da Cesena Fiera rappresenta il principale appuntamento per il settore ortofrutticolo italiano, che a Macfrut trova novità tecniche e nuove opportunità di marketing

L'Informatore Agrario, n. 15 - Supplemento Macfrut/2008 del 11-4-2008, pag. 5

VARIE

I convegni

di Autore sconosciuto

Gli appuntamenti in fiera

L'Informatore Agrario, n. 15 - Supplemento Macfrut/2008 del 11-4-2008, pag. 6

VARIE

Si allarga l' offerta dei prodotti di quarta gamma

di Della Casa Roberto, Daltri Chiara

Il valore della IV gamma in Italia continua a crescere: la frutta segna un +34% e le zuppe pronte addirittura +91%, senza contare gli ampi margini di sviluppo del foodservice e della distribuzione al dettaglio. Punti fondamentali del comparto restano il rispetto della catena del freddo e la disponibilità di spazi espositivi nei punti vendita

L'Informatore Agrario, n. 15 - Supplemento Macfrut/2008 del 11-4-2008, pag. 8

VARIE

Tecnologia prima alleata per la qualità della IV gamma

di Colelli Giancarlo

Le produzioni di IV gamma sono tanto richieste al consumo quanto delicate nella commercializzazione: la loro deperibilità dipende soprattutto dalle operazioni di taglio e mondatura. Le innovazioni tecnologiche possono assicurare il giusto binomio tra shelf life e qualità. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 15 - Supplemento Macfrut/2008 del 11-4-2008, pag. 10

VARIE

La quarta gamma vince con la velocità

di Andreotti Lorenzo

Intervista a Giandomenico Consalvo - Le insalate pronte per il consumo sembrano non conoscere crisi, come tutta l' offerta ortofrutticola disponibile nel vasto panorama della quarta gamma. I segreti del successo Organizzazione e spirito imprenditoriale

L'Informatore Agrario, n. 15 - Supplemento Macfrut/2008 del 11-4-2008, pag. 15

VARIE

La produzione integrata tutela territorio e alimenti

di Trentini Luciano, Cestaro Marco

Per valorizzare la produzione integrata nel settore ortofrutticolo appare indispensabile giungere a un riconoscimento comunitario che tenga conto dei principi e delle finalità che caratterizzano questo sistema di produzione

L'Informatore Agrario, n. 15 - Supplemento Macfrut/2008 del 11-4-2008, pag. 16

VARIE

Fertilizzare con intelligenza, più qualità a prodotti e ambiente

di Barbanti Lorenzo, Mancini Maurizio

Terreni in buone condizioni strutturali e biologiche garantiscono riduzione degli interventi antiparassitari e irrigui, a tutto vantaggio della produttività, e quindi redditività, della coltura. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 15 - Supplemento Macfrut/2008 del 11-4-2008, pag. 20

VARIE

Come salvaguardare la qualità nel trasporto dei frutti

di Dalla Rosa Marco

Preservare la qualità della frutta lungo tutta la filiera, sia essa corta o lunga, è condizione indispensabile per far fronte alla globalizzazione dei mercati. Serve maggiore attenzione a movimentazione e imballaggi

L'Informatore Agrario, n. 15 - Supplemento Macfrut/2008 del 11-4-2008, pag. 22

VARIE

Gli espositori a Macfrut 2008

di Autore sconosciuto

L'Informatore Agrario, n. 15 - Supplemento Macfrut/2008 del 11-4-2008, pag. 24