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Varietà locali, valore aggiunto per l' olio extravergine d' oliva
L'Informatore Agrario
Le cultivar «minori» o «neglette» possono rappresentare per le loro positive caratteristiche un' utile risorsa ai fini della diversificazione e del miglioramento qualitativo delle produzioni olivicole siciliane. BIBLIOGRAFIA
Autore: Campisi Giuseppe, Cacioppo Leonardo, Caruso Tiziano, Finoli Carlo, Catagnano Leonardo, Bivona Giuseppe
Categoria: TECNICA
Data: 21-11-2008
Numero:
44 - Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare
Tempo di lettura:
79 minuti