L'Informatore Agrario, n. 46 - Supplemento Stalle da latte/2008 del 5-12-2008, pag. 19

Talvolta le aziende più efficienti dal punto di vista riproduttivo, produttivo e immunitario ottengono ricavi nettamente più elevati rispetto ad altre, tuttavia questo non basta a realizzare un risultato economico più soddisfacente, a causa dei maggiori costi di produzione

L'Informatore Agrario, n. 46 - Supplemento Stalle da latte/2008 del 5-12-2008, pag. 21

Nel 2007 la percentuale di vacche uscite dalle aziende è stata del 27,5% con un' età media in stalla di 44,5 mesi e un intervallo parto-concepimento di 171,6 giorni: performance deludenti. Gli allevatori vogliono capire le cause di questo fenomeno e come porvi rimedio

L'Informatore Agrario, n. 46 - Supplemento Stalle da latte/2008 del 5-12-2008, pag. 24

Micro e macronutrienti comprendono elementi e vitamine essenziali per il buon funzionamento del metabolismo e per la resistenza alle malattie. La fibra è indispensabile per garantire adeguati tempi di masticazione e ruminazione e rappresenta il nutrimento dei batteri cellulosolitici, dai quali dipende la salute del rumine e il suo corretto funzionamento

L'Informatore Agrario, n. 46 - Supplemento Stalle da latte/2008 del 5-12-2008, pag. 29

Il 75% delle eliminazioni di vacche da latte dalle stalle italiane dipende da problemi legati a caratteri funzionali: difficoltà dell' apparato mammario, riproduttivo e podali. La longevità delle vacche è ridotta nel nostro Paese a 44 mesi, ma anche all' estero la situazione è critica. Per questo la longevità è uno dei parametri che concorrono a determinare l' indice genetico: in Italia pesa l' 8% del PFT, mentre in Germania arriva fino al 25% dell' indice. Il miglioramento genetico deve puntare di più sulla longevità. BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 46 - Supplemento Stalle da latte/2008 del 5-12-2008, pag. 35

Le performance latte delle madri dei torelli destinati all' inseminazione artificiale sono aumentate progressivamente con una lattazione che, per le madri dei tori usciti nel 2007, è mediamente di 10.305 kg al 3,47% di proteine e al 3,81% di grasso

L'Informatore Agrario, n. 46 - Supplemento Stalle da latte/2008 del 5-12-2008, pag. 40

Tra le novità del settore riportiamo l' esperienza di funzionamento di un impianto di separazione a elica costruito con materiali innovativi (tecnopolimerici), che evitano il rischio di intasamento della coclea durante il trasporto del prodotto attraverso l' impianto

L'Informatore Agrario, n. 46 - Supplemento Stalle da latte/2008 del 5-12-2008, pag. 41

Le prove hanno avuto l' obiettivo di verificare in che misura la concentrazione di aflatossine nel latte si trasferisce al formaggio: il latte contaminato nei limiti di norma (50 ppt) dà origine a formaggi contaminati al di sotto dei limiti precauzionali (450 ppt). BIBLIOGRAFIA

L'Informatore Agrario, n. 46 - Supplemento Stalle da latte/2008 del 5-12-2008, pag. 45

Dopo il via libera al decreto che adotta protocolli tecnici per la sperimentazione di ogm di diverse tipologie vegetali da parte della Conferenza Stato-Regioni, l' Anga lombarda e la Confagricoltura nazionale chiedono un programma di sperimentazione sul mais da secondo raccolto

L'Informatore Agrario, n. 46 - Supplemento Stalle da latte/2008 del 5-12-2008, pag. 49

I prodotti di origine animale italiani commercializzati dalla catena di distribuzione avranno il marchio Italialleva. In Italia la Metro vanta 48 magazzini con 1,2 milioni di clienti professionali

L'Informatore Agrario, n. 46 - Supplemento Stalle da latte/2008 del 5-12-2008, pag. 50