Il ministro Zaia, in un incontro presso la redazione de L' Informatore Agrario, illustra punti critici e potenzialità del settore lattiero-caseario italiano. Punti focali la crisi di mercato e i fondi che saranno destinati al comparto zootecnico, l' etichettatura del latte come passaggio fondamentale per il riconoscimento del valore aggiunto dell' agricoltura italiana e una riflessione sul prossimo commissario europeo per l' agricoltura

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La genomica è un nuovo strumento che consentirà una maggiore efficienza dell' attività di selezione e valutazioni più precoci dei capi in prova. L' integrazione con i controlli funzionali porterà a una accelerazione dei risultati della selezione

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A ottobre il Parmigiano-Reggiano a 7,35 euro/kg segna +1,73% rispetto a settembre nella tipologia stagionatura a 12 mesi, mentre il Grana Padano (stagionatura a 9 mesi) con +0,45% sulla stessa piazza quota in media mensile 5,625 euro/kg. Il prezzo del latte spot, malgrado gli aumenti recenti, si colloca tra -20 e -25% rispetto a un anno fa

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Andamento di mercato degli ultimi tre mesi - Per i produttori di mais e soia il 2009 è stato un anno molto difficile, caratterizzato da un continuo calo dei prezzi, tanto che qualche settimana fa su tutti i mercati nazionali e internazionali si è toccato il minimo stagionale. Dove andranno i prezzi nei prossimi mesi

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La gestione sperimentata trova possibilità di attuazione nelle situazioni dove il carico di azoto territorialmente valutato non è eccessivo; il che consente di poter reperire in un raggio di 10-15 km aziende non zootecniche in grado di valorizzare gli apporti di refluo con proficuo utilizzo e diminuzione o sostituzione dei concimi chimici

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Dopo il periodo di transizione e durante il raggiungimento del picco di lattazione è importante formulare diete che contengano una quantità minima di fibra, per favorire la motilità ruminale, e un' elevata concentrazione di energia tipica dei foraggi caratterizzati da: elevata degradabilità ruminale e ridotti tempi di ritenzione ruminale. Il migliore è l' insilato di mais. BIBLIOGRAFIA

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Le razze autoctone rappresentano un' importante fonte di biodiversità genetica. La Burlina si contraddistingue per una maggiore rusticità, fertilità e longevità rispetto alle razze cosmopolite: l' intervallo parto-concepimento è di 126 giorni, il numero di inseminazioni per gravidanza è 1,7 e il numero medio di lattazioni è 3,46. BIBLIOGRAFIA

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