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Patate di montagna: una risorsa da tutelare
L'Informatore Agrario
Le patate tipicamente coltivate ad alta quota, oltre a rappresentare una eccellente opportunità economica per le comunità di montagna, si caratterizzano per i valori nutraceutici spesso superiori rispetto a quelle di pianura. BIBLIOGRAFIA
Autore: Pacifico Daniela, Lasorella Maria Valentina, Parisi Bruno
Categoria: TECNICA
Data: 22-11-2018
Numero:
42
Tempo di lettura:
61 minuti