L'Informatore Agrario, n. 19 - Supplemento Stalle da latte/2019 del 16-5-2019, pag. 5

Italatte ha comunicato ai propri conferenti che da aprile intende pagare il prodotto 0,40 euro/L, anziché 0,415 come previsto dal contratto con il meccanismo dell' indicizzazione del prezzo. Gli allevatori protestano e le istituzioni si muovono per cercare una soluzione

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Modificate le disposizioni sui piani di regolazione dell' offerta

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Lo stress da caldo durante l' asciutta ha profondi impatti su produttività, risposte metaboliche e salute della bovina e del vitello. Studi recenti hanno rilevato come tale stress sia in grado di alterare il profilo di espressione genica nel fegato dei vitelli neonati e nella ghiandola mammaria dopo il primo parto. Gli effetti di un mancato raffrescamento in asciutta si ripercuotono fino alle nipoti, influenzandone la produzione

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Il limite massimo di temperatura per i vitelli non deve mai superare i 25 °C, ma un igloo esposto al sole in estate può raggiungere temperature di 47 °C. Scegliere il giusto orientamento, una tettoia a 1,50 m da terra, distanziare gli igloo di 1,20 m, sollevare la parte posteriore della struttura possono essere operazioni determinanti per evitare insorgenza di malattie, morte, scarsa crescita degli animali. BIBLIOGRAFIA

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La possibilità di raccogliere e conservare mediante insilamento la pianta intera della soia consente di ampliare la finestra di semina della coltura da fine aprile a inizio luglio e fornire alle vacche in lattazione un alimento ad alto valore aggiunto, che contribuisce a incrementare la quota di alimenti proteici di origine aziendale. BIBLIOGRAFIA

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Abbiamo ancora circa 18 mesi prima che diventi d' obbligo la terapia selettiva delle vacche in asciutta negli allevamenti europei. Disposizioni che comporteranno non poche difficoltà: individuazione di tutte le bovine infette, aumento della frequenza di infezioni e dei rischi sanitari, applicazione di criteri di selezione degli animali accurati ed economici. BIBLIOGRAFIA

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Quattro indici genetici che possono essere d' aiuto nel selezionare una mandria in grado di produrre latte di qualità, in modo efficiente oggi e nel futuro, e per questo sostenibile nel tempo

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L' indice caseificazione e sostenibilità Parmigiano Reggiano (ICS-PR), fornisce nuove opportunità nella scelta dei riproduttori. Genera maggior progresso genetico in termini di salute della mammella rispetto ai già noti IES (indice economico salute) e PFT (produttività, funzionalità e tipo). Permette quindi di avere animali più duraturi in stalla, che richiedono meno interventi fecondativi e soprattutto che necessitano di minori trattamenti sanitari

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I migliori risultati dall' automazione in stalla si ottengono solo monitorando quotidianamente il proprio operato e quello delle macchine per limitare la grande variabilità riscontrabile. La tecnologia offre sensori in grado di aiutare l' allevatore a determinare in tempo reale le sorgenti di errori e a provvedere alle necessarie correzioni

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