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Produzioni di nicchia a basso impatto idrico: la spirulina
L'Informatore Agrario
La continua crescita demografica, abbinata alla fondamentale attenzione alla salvaguardia del pianeta, impone l' individuazione di alimenti ad alto valore nutrizionale, ma con un basso impatto ambientale. Utilizzata già nell' antichità, la microalga spirulina può essere una valida alternativa
Autore: Cipriani Renato
Categoria: TECNICA
Data: 1-8-2019
Numero:
30 - 31
Tempo di lettura:
49 minuti