Gestire una stalla di bovine da latte oggi significa molto più che occuparsi degli animali: vuol dire affrontare l’impresa agricola con competenze manageriali. Questo manuale di Michele Campiotti fornisce al direttore della stalla strumenti concreti per un approccio moderno e professionale, capace di coniugare benessere animale, qualità delle produzioni e sostenibilità economica.
Capitolo dopo capitolo, il testo introduce concetti chiave come controllo di gestione, analisi tecnica, bilancio aziendale e gestione del personale, accompagnati da grafici, tabelle ed esempi pratici. L’obiettivo è insegnare a monitorare dati produttivi, valutare innovazioni, definire strategie di mercato e garantire continuità aziendale tra generazioni.
Pensato per allevatori, tecnici e futuri manager del settore zootecnico, questo volume colma una lacuna editoriale in Italia: non esisteva finora una guida completa alla formazione del direttore di stalla. Grazie a un linguaggio chiaro e a un approccio orientato ai risultati, “Management della stalla” rappresenta uno strumento indispensabile per chi desidera trasformare la propria azienda da allevamento tradizionale a impresa agricola competitiva e al passo con i tempi.