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Batteri lattici per l' igiene dell' ortofrutta di IV gamma
L'Informatore Agrario
Il trattamento con ipoclorito è autorizzato solo per la sanificazione dell' acqua di lavaggio. Una promettente tecnica biologica sembra consentire una sostanziale riduzione del rischio microbiologico. BIBLIOGRAFIA
Autore: Scolari Gianluigi, Vescovo Marisa
Categoria: VARIE
Data: 14-4-2006
Numero:
16 - Supplemento Macfrut
Tempo di lettura:
67 minuti