TECNICA
Vitigni autoctoni siciliani, un valore aggiunto che cresce
di Scienza Attilio, Brancadoro Lucio, Branzanti Elena, Di Lorenzo Rosario, Di Stefano Rocco, Gagliano Franco, Falco Vito, Ansaldi Giacomo
Il progetto di «Valorizzazione dei vitigni autoctoni siciliani - Vvas» dell' Assessorato all' agricoltura si pone l' obiettivo di caratterizzare genotipicamente e fenotipicamente varietà come Nero d' Avola, Grillo, Catarratto per sviluppare la viticoltura e l' enologia dell' Isola e dell' Italia. I primi risultati hanno messo in evidenza la sicura autoctonia dei vitigni siciliani e le origini del Grillo. BIBLIOGRAFIA
L'Informatore Agrario,
n.
23 - Supplemento Sicilia - Innovazione agroalimentare/2008 del 6-6-2008,
pag. 14