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«Test kappa», con una goccia quantifica la caseina B del latte
L'Informatore Agrario
Si tratta di un test basato su un anticorpo in grado di legarsi a una sequenza aminoacidica della caseina B presente in un campione di latte di massa. È sufficiente una sola goccia e ha costi abbordabili: si prevede che entro l' anno possa avviarsi l' utilizzo routinario in allevamento per sapere quanta caseina B c' è nel latte
Autore: Perotti Giuseppe
Categoria: TECNICA
Data: 13-3-2009
Numero:
11 - Supplemento Stalle da latte
Tempo di lettura:
18 minuti