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I numeri di vacche e bufale messi a confronto
L'Informatore Agrario
Bovine e bufale si differenziano significativamente per qualità e quantità di latte prodotto. È però sicuramente interessante notare che, a fronte di un rapporto per la produzione tra bovina e bufala di 4:1 circa, il prezzo del latte alla stalla ha un rapporto 1:3,5 - 1:4,4 e questo, da solo, può giustificare il crescente interesse per l' allevamento della bufala da latte
Autore: Zecconi Alfonso
Categoria: TECNICA
Data: 23-7-2010
Numero:
29 - Supplemento Stalle da latte
Tempo di lettura:
3 minuti